Die richtige Mischung der Lebensmittel macht die gesunde Ernährung aus. Brot und Backwaren sind dabei unverzichtbar. Sie sind die Basis einer ausgewogenen Ernährung und Hauptenergiequelle für Gehirn und Muskeln. Getreideprodukte, am besten aus vollem Korn, sind hierfür am besten.
Der Körper erhält dadurch wichtige Ballaststoffe. Ballaststoffe, die Grundgerüste der Pflanzen, tun viel für unsere Gesundheit. Ballaststoffe sind nahezu unverdauliche Kohlenhydrate, die der Körper nicht verwerten kann. Sie sind somit aber nicht überflüssig. Ballaststoffe
sorgen für ein für ein besseres Sättigungsgefühl, regulieren die Verdauung und stärken das Herz-Kreislaufsystem.

   
 


Alle notwendigen Nährstoffe die wir brauchen, sind in Brot und Backwaren enthalten. Fette, Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine!

Die Ernährungspyramide (auch Mengenpyramide) zeigt uns an, worauf es bei der Auswahl von Lebensmitteln ankommt, um sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Nichts ist verboten – allein die Menge ist entscheidend. Je größer das dargestellte Backwarensegment,umso häufiger und reichlicher kann man zugreifen.
Getreideprodukte liefern wertvolle Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und reichlich Ballaststoffe. Vor allem Produkte aus vollem Korn. Daran kann man sich möglichst zu jeder Mahlzeit satt essen, mindestens aber 3mal täglich.

Die optimale Tagesmenge an Brot ist 200-300g.  (entspricht ca. 5 Brotscheiben). Auch Krems und Torten haben ihre Berechtigung, bringen uns den Genuss und sind in der richtigen Menge erlaubt!

Folgende Artikel empfehlen wir Ihnen für eine gesunde Ernährung:


Knusprige Kruste, lockerer Teig und sieben kernige Saaten – ein Hochgenuss. Mehrmals täglich ofenfrisch gebacken.
Zutaten: 65 % Weizen, 35 % Roggen, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken, Roggenkörner, Leinsaat, Sesam
Der Nachfolger vom Bio-4-Kornbrot. Jetzt zusätzlich mit Gerste und Dinkel für noch mehr Power.
Zutaten: 65 % Weizenvollkornmehl, 35 % Roggenvollkornmehl, Hirse, Hafer, Gerste, Dinkel, Sonnenblumenkerne, Wasser, Meersalz, Backferment
Das besondere Brötchen. Kernig und lecker!
Zutaten: 60 % Weizen, 40 % Roggen, Roggenschrot, Leinsamen, Roggenfloggen, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne

CALCIUM
unverzichtbarer Helfer für den Aufbau von Knochen und Zähnen

B-VITAMINE
sorgen für Ihre ausgewogene körperliche Fitness

EISEN
besonders wichtig für Kinder im Wachstum und für den Sauerstofftransport in unseren Zellen

KOHLENHYDRATE
geben Ihnen Kraft und Ausdauer für viele Stunden

BALLASTSTOFFE
verhindern überhöhte Blutfettwerte und sorgen für einen geregelten Stoffwechsel.